Introduzione
In seguito alla pubblicazione, da parte del solito Dr. Greger, del DVD numero 24 della sua splendida collezione delle Novità sulla Nutrizione Clinica ("Latest in clinical Nutrition - Volume 24"), sento la necessità di condividere alcune recentissime (e altre vecchissime) scoperte scientifiche su una malattia la cui prevalenza è in aumento anche nel nostro paese, e che "vanta" numerose conseguenze debilitanti per chi ne è affetto: il diabete.